Hari Valentine – salah satu hari terbesar dalam setahun untuk makan dan makan – sudah dekat, membawa serta pertanyaan kuno (atau setidaknya puluhan tahun): Apakah anggur baik untuk kesehatan kita – khususnya dengan varietas merah?
Nasihatnya ada di mana-mana, sepertinya: Dari “Anggur merah baik untuk Anda” hingga “Anggur merah, seperti semua bentuk alkohol, tidak begitu baik untuk Anda.” Untuk Bulan Jantung Amerika, kami meminta beberapa ahli jantung lokal yang berafiliasi dengan Pusat Jantung & Vaskular Nevada untuk mengatasinya.
“Anggur merah diklaim memiliki antioksidan,” kata Dr. Chowdhury Ahsan, kepala kardiologi dan kepala kedokteran di University Medical Center. “Salah satu bahannya adalah resveratrol,” polifenol yang antara lain memiliki efek anti-inflamasi dan antioksidan. “Ini adalah pemikiran yang menantang karena, secara umum, anggur merah dapat menurunkan kolesterol ‘jahat’, atau LDL, dan meningkatkan kolesterol ‘baik’, atau HDL.”
‘Semuanya secukupnya’
“Ada beberapa manfaat,” kata Dr. Fareed Sheikh, seorang ahli jantung di Rumah Sakit dan Pusat Medis Southern Hills setuju. Dia menambahkan bahwa “studi anggur Prancis yang terkenal” tetap menjadi topik populer.
“Saya pikir daya tarik kami adalah: Anggur adalah sesuatu yang dinikmati orang,” kata Sheikh. Tetapi dia menunjukkan bahwa penelitian tersebut menemukan anggur merah bermanfaat sebagai bagian dari diet Mediterania, yang banyak mengonsumsi buah dan sayuran yang menyehatkan jantung, biji-bijian dan makanan laut, dan setidaknya lima hari olahraga intensitas sedang setiap minggu.
Ahsan mengatakan penting untuk mengingat dua aspek hati: “tukang ledeng” dan “pompa”. Sisi pipa ledeng, jelasnya, berkaitan dengan penyakit jantung koroner, sumbatan, dll. Ini adalah fungsi dimana resveratrol telah menunjukkan beberapa manfaat, katanya.
Tapi kemudian ada sisi pompa, di mana konsumsi alkohol dapat menyebabkan jantung berdebar-debar, aritmia, perubahan tekanan darah dan stroke secara tiba-tiba. Jadi, itu tidak baik.
Hasil?
“Semuanya dalam jumlah sedang,” kata Sheikh.
“Klaimnya adalah memiliki efek menguntungkan pada kolesterol dengan jumlah sedang – satu gelas anggur merah sehari,” kata Ahsan. “Jika seseorang melewatinya, itu secara bertahap dapat mempengaruhi hasilnya.”
“Tampaknya ada J-curve dengan alkohol,” kata Sheikh. “Jumlah tertentu direkomendasikan; di atas itu ada efek buruk. Dan itu dapat mempengaruhi fungsi hati.”
Ketahui faktor risiko Anda
Sheikh mengatakan hal terbaik yang dapat Anda lakukan adalah menyadari faktor risiko Anda sendiri.
“Yang akan saya rekomendasikan adalah, tentu saja, temui praktisi perawatan primer Anda,” katanya. “Cari faktor risiko seperti diabetes, tekanan darah tinggi, dan kelebihan berat badan.”
Jangan menunggu sampai Anda mengalami serangan jantung, kata Sheikh. Skrining awal dapat menentukan apakah Anda berisiko.
“Kami melihat pasien sepanjang waktu (di Nevada Heart & Vascular Center),” katanya. “Kami melakukan perawatan primer dan pencitraan presisi untuk mendeteksi penyakit jantung koroner lebih awal. Ini dapat memberikan ketenangan pikiran bagi pasien.”
Sheikh mencatat bahwa serangan jantung baru-baru ini yang menimpa keamanan Buffalo Bills Damar Hamlin sangat memprihatinkan bagi banyak orang.
“Ini menunjukkan bahwa tidak ada yang kebal, terlepas dari tingkat kebugarannya,” katanya. “Cawan suci kardiologi mencegah kejadian itu. Kita semua agak berisiko dan (harus) menemukan orang yang tepat untuk mengurangi risiko tersebut.”
Dan setiap orang, katanya, harus mengetahui CPR dasar dan tanda serta gejala serangan jantung dan stroke.
Jadi, minumlah segelas merah itu jika Anda mau. Mungkin dengan cokelat hitam, yang menurut Sheikh mengandung polifenol yang dapat merangsang sirkulasi di jantung “dan membuat Anda merasa nyaman”.
“Intinya,” kata Ahsan, “Jangan terlalu banyak. Sedikit alkohol, anggur merah, jika Anda meminumnya di acara sosial, nikmatilah. Tapi jangan terlalu banyak – itu bisa menjadi lereng yang licin. Jika Anda benar-benar menyukainya, lakukanlah. Tetapi jika Anda tidak menyukainya, jangan mulai.”